Avantages pour la santé

Quels sont les avantages pour la santé des carottes, peuvent-elles aider à la tension artérielle?


Je suis sûr que vous savez… les carottes sont l’un des légumes les plus utilisés au monde. Mais connaissez-vous les bienfaits des carottes pour la santé?

Les carottes sont largement utilisées car elles poussent relativement vite et peuvent être utilisées dans un certain nombre de cuisines et de plats culturels.

Les carottes sont généralement de couleur orange, mais viennent également dans d'autres couleurs telles que le jaune, le blanc, le violet et le rouge, mais ne sont pas très courantes.

La racine pivotante de la carotte est la plus consommée et la plus pressée, mais les légumes verts sont également importants dans les salades. Les carottes ont beaucoup de valeur médicinale et de bienfaits pour la santé ainsi qu'un bon goût dans les plats, ce qui en fait une partie importante de la cuisine.

La teneur en bêta-carotène et en fibres contribue à la plupart des avantages des carottes. Ils sont une excellente source d'agents antioxydants, riches en:

  • Vitamine A
  • Vitamine C
  • Vitamine K
  • Vitamine B8
  • Le fer
  • Cuivre
  • Potassium
  • Folate
  • Acide pantothénique
  • Manganèse

Cette liste de composés organiques et de nutriments affecte la santé humaine de très nombreuses manières positives, notamment:

Manger des carottes crues prévient les maladies cardiaques

Une étude menée par les chercheurs du laboratoire gastro-intestinal Wolfson à Édimbourg, en Écosse, a montré que les niveaux de cholestérol chutent en moyenne de 11% si sept onces de carotte crue sont consommées en trois semaines.

Un taux élevé de cholestérol dans le corps entraîne une maladie cardiaque. C'est donc une bonne idée de manger des carottes régulièrement car elles réduisent le taux de cholestérol dans l'organisme.

Selon un groupe de scientifiques suédois, les carottes réduisent les risques de crise cardiaque car elles contiennent des caroténoïdes, censés réduire le risque de maladies cardiaques.

Ceux qui mangent beaucoup de carottes ont moins de chances d'avoir une crise cardiaque que ceux qui en mangent peu.

La coumarine trouvée dans les carottes stabilise la pression artérielle

Dans le cas où votre tension artérielle augmente, assurez-vous de manger une carotte. Ils sont riches en potassium qui agit comme un vasodilatateur et détend la tension dans les vaisseaux sanguins ainsi que les artères, ce qui entraîne une augmentation du flux sanguin et de la circulation.

Cela conduit à une augmentation des fonctions des organes dans le corps et réduit le stress du système cardiovasculaire.

Les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, l'athérosclérose sont directement liés à l'hypertension artérielle. Les carottes contiennent de la coumarine qui réduit l'hypertension et protège la santé cardiaque.

Les vitamines des carottes agissent comme des stimulants immunitaires

Les capacités antiseptiques et antibactériennes des carottes sont idéales pour renforcer le système immunitaire.

Les carottes sont également riches en vitamine C qui alimentent l'activité des globules blancs qui font partie des éléments les plus importants du système immunitaire humain.

Avantages pour la santé des carottes: la teneur en fibres aide à la digestion

Les racines orange ou toute autre couleur des carottes contiennent des quantités importantes de fibres alimentaires, comme dans la plupart des légumes.

Une bonne santé digestive est facilement maintenue par l'ingestion d'aliments riches en fibres. Il ajoute du volume aux selles, ce qui les aide à passer facilement dans le tube digestif.

La fibre alimente également le mouvement péristaltique et la sécrétion de sucs gastriques. Ces aspects de la fibre réduisent les risques de constipation.

Le côlon et l'estomac sont protégés contre les maladies graves, notamment le cancer colorectal. Le cœur est également un bénéficiaire de l'apport en fibres car il élimine l'excès de cholestérol LDL des parois des vaisseaux sanguins et des artères.

Le bêta-carotène dans les carottes prévient le cancer

Les carottes contiennent du bêta-carotène qui, lorsqu'il est consommé, réduit le risque de certains types de cancers et dans ce cas de cancer du poumon.

Selon certains chercheurs britanniques, l'augmentation de la consommation de bêta-carotène de 1,7 à 2,7 mg par jour réduit les risques d'infection par un cancer du poumon de plus de 40%.

Une carotte de taille moyenne contient environ 3 mg de bêta-carotène. Une autre étude a également montré que la consommation de carottes riches en fibres réduisait les risques de cancer du côlon d'une marge de 24%.

Une étude a également montré que les femmes qui mangeaient des carottes crues cinq à huit fois avaient moins de chances de développer un cancer du sein que celles qui n'en mangeaient pas.

Manger des carottes réduit les risques de dégénérescence maculaire

Il s'agit d'une maladie oculaire qui affecte les personnes âgées et altère le fonctionnement de la macula.

Selon une recherche effectuée, il montre que les personnes qui consomment de grandes quantités de bêta-carotène ont un risque de dégénérescence maculaire de 40% par rapport à celles qui mangent moins.

Lorsque le bêta-carotène subit une réaction enzymatique, il forme de la provitamine A qui est associée à la capacité antioxydante liée à la vision.

Les carottes ont des propriétés pour stimuler la vision tout autour. Des conditions telles que la cécité nocturne sont tenues à l'écart.

Mâcher des carottes contribue grandement à améliorer la santé bucco-dentaire

Les carottes contiennent des composés organiques qui sont bons pour les antioxydants minéraux. Un excès de salive est induit dans la bouche lorsque les carottes sont mâchées.

La salive étant une substance alcaline, elle tue les bactéries et les corps étrangers pouvant entraîner des caries, une halitose et tout autre risque pour la santé bucco-dentaire. La gomme est également stimulée par les carottes.

L'effet de la carotte sur le cerveau réduit les risques d'accident vasculaire cérébral

Selon une étude de l'université de Harvard, les personnes qui mangent plus de cinq carottes par semaine ont moins de risques de subir un accident vasculaire cérébral. La consommation de carottes permet de réduire jusqu'à 68% le risque d'AVC.

De nombreuses études ont accru la croyance en «effet carotte» sur le cerveau. Les patients victimes d'un AVC qui ont des niveaux élevés de bêta-carotène ont une plus grande chance de survie selon les études qui ont été menées.

Les caroténoïdes dans les carottes sont une solution au diabète

Les caroténoïdes régulent la glycémie dans le corps. Ils affectent inversement la résistance à l'insuline et abaissent donc la glycémie. Il aide les patients diabétiques à vivre une vie normale.

Les quantités d'insuline et de glucose utilisées et métabolisées dans le corps sont également régulées. Cela conduit à des fluctuations saines pour les patients diabétiques.

Les qualités antiseptiques des carottes leur ajoutent beaucoup de valeur. Ils peuvent être utilisés comme vermicides, laxatifs et même comme remède pour les maladies du foie.

La peau bénéficie également des carottes puisque l'huile de carotte agit parfaitement sur la peau sèche en la rendant plus lisse, plus ferme et plus douce. Pris sous forme de jus, il améliore la santé gastro-intestinale et gastrique.

Les carottes sont le deuxième légume le plus populaire après les pommes de terre et il n'est donc pas difficile de les trouver sur le marché. Les cultiver peut également être bénéfique.

Les carottes sont un bon choix pour votre santé que ce soit sous forme de fruit cru, de jus ou sous forme cuite.

En un mot, ce sont des légumes que vous adorerez ajouter à vos aliments. Ils ajoutent non seulement de la couleur à vos aliments, mais vous permettent également de prendre des repas sains pour vous et votre famille.

Ils peuvent être utilisés pour préparer une variété de délices dans différentes parties du monde. Ils sont très utiles à votre corps.

Ils sont de variétés différentes ce qui les rend encore plus intéressants. De plus, ils peuvent être consommés crus ou cuits. Alors aujourd'hui, ajoutez la saveur, la couleur et la nutrition des carottes.


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